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雙路圓饅頭生產(chǎn)線的維護(hù)要點(diǎn)主要包括以下幾個(gè)方面：

清潔保養(yǎng)

及時(shí)清理設(shè)備：每次使用完畢后，要及時(shí)清理設(shè)備表面及內(nèi)部的面粉、面渣等殘留物，防止其發(fā)酵變質(zhì)，影響后續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量和設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)。

正確清潔方式：清潔時(shí)使用清水和軟布擦拭，不得用銳器刮傷機(jī)器表面，也不得用噴水管直接沖洗。

關(guān)鍵部件保養(yǎng)

刀片保養(yǎng)：面團(tuán)輸送切割機(jī)和成型切割機(jī)的刀片在清洗干凈后，要正確擺放回原位，并在每次開機(jī)前加入適量的食用植物油或潤(rùn)滑油，防止生銹。

軸承保養(yǎng)：定期檢查饅頭生產(chǎn)線設(shè)備的機(jī)油，必要時(shí)進(jìn)行加注。每隔一段時(shí)間（如每半年），拆卸軸承進(jìn)行徹底清洗，并填涂潤(rùn)滑油。

輸送帶檢查：每月檢查輸送帶的松緊度，如有松動(dòng)應(yīng)及時(shí)調(diào)整。

電氣系統(tǒng)維護(hù)

檢查電氣連接：定期檢查設(shè)備的電氣連接是否牢固，避免因松動(dòng)導(dǎo)致的電氣故障。

防護(hù)電氣系統(tǒng)：注意電氣系統(tǒng)的防護(hù)，防止水、面粉等進(jìn)入電氣控制箱，避免短路或損壞。

潤(rùn)滑保養(yǎng)

定期潤(rùn)滑：在設(shè)備運(yùn)行前，對(duì)齒輪等關(guān)鍵部位滴少量機(jī)油，齒輪箱中的齒輪油每半年更換一次。電動(dòng)機(jī)在運(yùn)行5000小時(shí)左右時(shí)，應(yīng)更換潤(rùn)滑脂。

潤(rùn)滑檢查：定期檢查各潤(rùn)滑點(diǎn)，確保潤(rùn)滑油充足且清潔。

日常檢查與調(diào)試

啟動(dòng)前檢查：每次啟動(dòng)前進(jìn)行全面檢查，包括傳動(dòng)部分是否正常、各部件是否松動(dòng)等。

空轉(zhuǎn)測(cè)試：設(shè)備正式工作前，最好讓其空運(yùn)轉(zhuǎn)3分鐘左右，觀察有無異?，F(xiàn)象。

調(diào)整設(shè)備：根據(jù)生產(chǎn)需求，定期調(diào)整設(shè)備的成型、切割等參數(shù)，確保饅頭質(zhì)量。

安全操作

遵守操作規(guī)程：嚴(yán)格遵守設(shè)備的操作規(guī)程，避免超負(fù)荷工作。

注意安全防護(hù)：設(shè)備運(yùn)行時(shí)，切勿將手或其他物品伸入設(shè)備內(nèi)部，防止發(fā)生危險(xiǎn)。

故障排除

及時(shí)處理小問題：在日常維護(hù)中發(fā)現(xiàn)的小問題應(yīng)及時(shí)處理，避免問題擴(kuò)大化。

專業(yè)維修：遇到復(fù)雜故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行維修。